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4 décembre 2009 5 04 /12 /décembre /2009 11:16
Je me suis un peu embrouillée dans les dizaines de recettes de brownies sur mes livres, le net et des coupures de revues que j'avais. Je me suis dirigée alors vers un site sûr parceque j'ai déjà essayé maintes recettes de chez elle et elles sont non seulement très bien décrites mais en plus au résultat garanti. C'est 'toute la cuisine que j'aime' de Lakbira.
Le lien vers la recette des brownies, et d'autres gourmandises d'ailleurs, est ICI.
Le moelleux aux amandes / pommes m'a fait de l'oeil, je vais le noter pour les prochains jours...



Voilà les ingrédients avec mes qlq changements en vert
- 200 g de chocolat noir
-250 g de sucre (je l'ai trouvé un peu trop sucré, je pense qu'on peut réduire un peu la quantité de sucre donnée!)
(je n'ai mis que 180 Gr et c'était bon!!!!)
- 200 g de beurre (
Je n'ai mis que 180 Gr aussi)
- 5 oeufs
(4 pour moi)
- 1 cuillère à soupe de farine
- 100 g de pistaches non salées
(J'ai mis 60 Gr de pistaches + 60 Gr d'amandes)


Préparation :

Mettre à fondre beurre+ chocolat au bain-marie ou micro-ondes.
Bien mélanger avec le sucre. Ensuite les oeufs un à un.
J'ai mis sous le gril du four les fruits secs (sans les peler) pendant 10 mn. A la sortie du four, je les ai hachés grossièrement avec un grand couteau.

Incorporer les fruits secs + farine au mélange précédent.



Mettre dans un moule beurré et légèrement fariné et cuire à 180° pendant 20 mn environs.



C'est délicieux avec un bon café!!!!

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commentaires

tata ghania et khalou abdellah et ryma 15/01/2010 17:40


hmm tes browni ont l'air d'etre delicieux et tres tres tres tres tres tres tres tres tres tres bon
et ta charlotte au peche pas au fraise et tres tres jolie et normalement delicieuse je te felicite en te nomme la cuisiniere du 21eme siecle lol bisou ryma khalou et tata et ryma!!!!!!!!!!!


lakbira31 05/12/2009 17:43


Bonjour! Tes carrés de brownies sont sublimes, bien tentants!!!J'adore quand le dessus du brownie est tout craquelé! Miam!miam!!!Tu l'as bien réussi, bravo à toi et merci pour le clin d'oeil!
Bisous.


Maya 05/12/2009 22:31


Merci Lakbira pour tes encouragements et à très bientôt j'espère!!!!


saveuretdelice 04/12/2009 22:17


Bonsoir, humm,c'est trop trop bon!!!!yaghtik assaha
Bisous


Maya 05/12/2009 00:09



Ysselmek!!!!Effectivement ils étaient super bons...Ils ont eu une durée de vie de 30 sec les pauvres...



amina 04/12/2009 16:44


Hmmmmmmmmmm, ça a l'air trés bon. inchallah je vé l'essayer ce soir.


Maya 05/12/2009 00:10


Merci Amina et donne moi des nouvelles alors


sabrina 04/12/2009 13:11


ça a l'air trés bon et appétissant je vais essayer de les faire rapidement à bientôt


Maya 04/12/2009 14:33


Merci pour ta visite et tiens moi au courant !!!


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  • : Les plats de mon enfance ont une saveur de cannelle sucré et salé et aromatisées à la fleur d'oranger et au citron. Vous avez deviné de quelle cuisine je suis passionnée...Je vous invite dans mon monde de saveurs!!!
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