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12 novembre 2009 4 12 /11 /novembre /2009 00:51
Des recettes de cookies, j'en ai essayé au moins cinq différentes jusqu'à ce que je tombe sur celle-ci. Elle est la meilleure de celles que j'ai testées. J'ai décidé de vous la faire partager en espérant qu'elle vous plaîra autant qu'elle a plu à mes enfants et mes invités


Pour une trentaine de cookies moyens, Il vous faudra :

200 gr de beurre demi-sel ramolli
170 Gr de sucre
2 oeufs
300 Gr de farine
1/2 paquet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
200 Gr de bon chocolat noir
100 Gr de bon chocolat blanc

Préparation :
Commencer par concasser le chocolat en morceaux. Pour avoir des éclats facilement, mettez le chocolat dans un sac en plastique type de congélation et mettez sur une surface solide puis taper dessus avec un rouleau à patisserie pour le concasser. ça paraît assez barbare mais c'est très efficace et rapide ;;))


Battre le beurre avec le sucre + vanille, ajouter les oeufs un à un et continuer à battre. Ajouter la farine mélangée à la levure par petites quantités. La pâte obtenue est collante. Ajouter les éclats des deux chocolats.

Préchauffer le four à 180°. Avec deux cuillères, mettre des tas de pâte espacés sur une plaque garnie avec du papier sulfirisé. Cuire pendant 12 mn. Si vous voulez des cookies fondants dans la bouche, les sortir du four dès qu'ils sont dorés en dessous et encore blancs par dessus. Sinon prolonger encore la cuison de 3 mn.



MIAMMMM!!!!!!!

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commentaires

Mama 27/12/2009 22:06


Miammmmmmmmmmmmmmm !


sabrina 20/12/2009 12:54


je voulais te dire que j'ai éssayé ta recette de cookies qui était trés différente de celle que j'éssayais de faire avant, ça a réussi, ma famille était contente de moi, et surtout de manger des
vraies cookies merci et bon courage pour la suite


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  • : Cannelle & Citron
  • Cannelle & Citron
  • : Les plats de mon enfance ont une saveur de cannelle sucré et salé et aromatisées à la fleur d'oranger et au citron. Vous avez deviné de quelle cuisine je suis passionnée...Je vous invite dans mon monde de saveurs!!!
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