Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
6 décembre 2009 7 06 /12 /décembre /2009 18:58
J'ai encore puisé dans mes anciennes collections de recettes culinaires pour sortir cette petite gourmandise certes salée mais très gouteuse sans être couteuse...Pas mal pour les fêtes aussi


Pour une vingtaine de mini-quiches

Une pâte brisée déroulée
1 boîte (200 gr) de chair de crabe égoutté ou de saumon cuit, j'ai fait moitié crabe, moitié saumon
2 oeufs
1 petit citron vert
12 cl de crème liquide light
persil ciselé finement
sel, poivre

découper à l'emporte-pièce des ronds du même diamètre de vos moules à quiche. Garnir les moules. Piquez la pâte.
 

Préparer la garniture des quiches : battre les oeufs + crème + zeste de citron + 2 càs de jus de citron + crème + sel et poivre.

Ajouter en dernier le persil et la chair de poisson.

Mettre une càs dans chaque mini-quiche.


Si vous utilisez un moule en silicone, il vaut mieux le poser sur la grille/plaque du four sur laquelle il va cuire pour éviter de renverser la préparation au moment de soulever le moule.

Mettre dans un four pré-chauffé à 200°. Cuire jusqu'à ce que les quiches soient dorées (20 à 25 mn)

Déguster avec une bonne salade de laitue



Bon appétit!!!!!!!!!!!!!!!

Partager cet article

Repost 0

commentaires

isabelle 25/12/2009 11:47


Super ces mini guiches, rien à jeter...
MERCI et BON NOEL.


Maya 25/12/2009 20:01


Bonjour Isabelle, merci pour ta visite et TRES BON NOEL à toi aussi!!!bises


emmanuelle 13/12/2009 18:39


tu as raison c'est une bonne idée pour les fête je la retient pour cette fin d'année


Maya 14/12/2009 00:40


Merci de ta visite Emmanuelle et à très bientôt


Azura 09/12/2009 12:50


Ce mélange me plait bien, merci pour ce partage. Je découvre en mm tps ton blog, c super.
Bonne journée


Maya 09/12/2009 13:04


Merci Azura, soit la bienvenue sur mon blog et j'espère à très bientôt!!!!MERCI!!!


oumotalal 09/12/2009 10:53


J'adore tout simplement. Bises.


Maya 09/12/2009 11:10


Merci ma chère et à bientôt!!!!


Naima 08/12/2009 19:31


Ca a l'air extrement bon1 merci pour le partage,je viens de decouvrir un beau blog, bonne continuation .


Maya 08/12/2009 20:00


Merci pour ta visite et bienvenue à toi, je viens de parcourir ton blog qui est plein de belles recettes très appétissantes!!!!!!!!!A très bientôt 


Présentation

  • : Cannelle & Citron
  • Cannelle & Citron
  • : Les plats de mon enfance ont une saveur de cannelle sucré et salé et aromatisées à la fleur d'oranger et au citron. Vous avez deviné de quelle cuisine je suis passionnée...Je vous invite dans mon monde de saveurs!!!
  • Contact

Ma chanson en ce moment

Recherche

Je suis également sur...

Blogs à Croquer

Archives