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15 décembre 2009 2 15 /12 /décembre /2009 18:06

Comme j'aime beaucoup le saumon, je fait en sorte à ce qu'il fasse partie de nos menus au moins une fois par quinzaine, frais ou surgelé, peut importe, pour moi il reste un des poissons les plus gouteux et les plus riches en omega 3 et en vitamines.

tarte-saumon2

Pour les ingrédients, il faudra :

Une pâte feuilletée ou brisée déroulée
2 pavés de saumon
1 belle tomate
3 oeufs
5 càs bombées de crème fraîche légère
1/2 camembert
sel, poivre
20 gr de beurre

Faire dorer les pavés de saumon pendant 10 mn des deux côtés dans le beurre dès qu'il commence à mousser.
Saler, poivrer, émietter.
Etaler la pâte à tarte dans un moule. La piquer. Y etaler le saumon d'abord. Couper la tomate en tranches épaisses et en garnir la tarte.
Ajouter le camembert coupé en tranches sur toute la surface de la tarte.

tarte-saumon


Dans un bol, fouetter les oeufs + la crème + sel + poivre. Verser le préparation sur la toute la farce.

Faire cuire dans un four préchauffé à 200°. Laisser bien gratiner le dessus.

Et bon appétit!!!!!!!!

tarte-saumon3

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commentaires

hamanour 17/12/2009 18:08


J' ai fais presque la même , saumon fumé et chèvre et c' était un délice . C^^Cbise


Maya 17/12/2009 23:27


Ah Oui j'imagine que ça doit être bon en associant chèvre et saumon fumé!!!!!!


chilubru 17/12/2009 12:55


melange saumon/camenbert je n'y aurais jamais pensé, belle idée merci !


Doria 17/12/2009 09:43


C'est une bien jolie tarte avec de bonnes saveurs !!!
Le saumon est un poisson que je trouve excellent et qui se prête très bien dans les préparations de tartes, de cakes.... L'avoir associé avec du camebert, c'est une excellente idée !
Bisous et bonne journée, Doria


mounia 17/12/2009 03:18


un petit coucou matinal+un clic1
bises


sabrina 16/12/2009 23:45


ça a l'air vraiment trés bon je vais essayer de la faire rapidemnt et je te donnerais des nouvelles merci!!


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  • : Les plats de mon enfance ont une saveur de cannelle sucré et salé et aromatisées à la fleur d'oranger et au citron. Vous avez deviné de quelle cuisine je suis passionnée...Je vous invite dans mon monde de saveurs!!!
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